Необходими продукти:
- 500 гр. Свински дроб
- 3-4 глави лук
- Може и праз
- 4-5 моркова
- Чубрица
- Черен пипер
- Сол
- Масло
- Чесън 2-3 скилидки
- Олио
Време за приготвяне: 40 – 50 мин.
Начин на приготвяне:
Измиваме много добре дроба и го нарязваме на дълги ленти по 1 см максимум дебели. Слагаме го в купа и го киснем в олио за да стане крехък. НЕ ГО СОЛИМ!
В предварително загрята фурна на 180 градуса запичаме едро нарязания лук и морковите, овкусени със сол, черен пипер и малко олио за около 20 – 30 мин.
След това добавяме дроба, солта и разбъркваме. Печем на долна и горна фурна на 180 – 200 градуса за около 20-30 мин. като го разбъркваме и от двете страни, за да се запече добре. Почти накрая добавяме няколко скилидки нарязан чесън и масло и пак запичаме.
Свински дроб
Моркови
Лук
Пресован чесън
