- 300 гр. сирене
- 3 яйца
- 400 гр. Прясно мляко
- Точени кори за баница на Бела
- Масло 60 гр.
- Олио
- Сода бикарбонат щипка
- Кисело мляко 2 с.л.
- Сол
- Захар
В намазнена с масло тавичка разстиламе 2 пласта кори, напръскваме ги с олио и слагаме малко от натрошеното сирене, това се повтаря докато корите свършат. Най- отгоре слагаме кубчета масло и нарязваме баницата на парчета.
Когато сме готови да печем баницата правим заливка от:
Бъркаме 3 яйца с щипка сол и захар и добавяме към тях прясното мляко (или кисело мляко 400 гр.) и шупнатата сода в киселото мляко.
Заливаме баницата със сместа и печем в загрята фурна на 220• веднага. След 10 мин. намаляме на 200• и печем около 40-45 мин. докато се запече.
Когато се извади от фурната се напръсква с малко вода и се завива с кърпа.
