Тази рецепта е от серията: Бъдни вечер е! Време е за любимите чушки на Александър ♥
Необходими продукти:
- 500 гр. ситен боб
- 2-3 пакета сушени чушки
- Лук 1 глава
- 2 моркова
- Домати от консерва или от баба 🙂
- Черен пипер
- Сол
- Червен + пушен пипер
- Джоджен
- Олио
- Малко чубрица по желание
Време за приготвяне: нямам идея
Начин на приготвяне:
Накисваме боба от предния ден. Варим боба за около 30-40 мин. БЕЗ сол в тенджера и после изхвърляме тази вода.
В дълбок тиган, задушаваме лука, морковите и натрошена червена чушка. Когато са задушени добавяме половин буркан домати и добавяме солта, пипера, джоджена и още мало олио. Към всичко това добавяме и полусварения боб + 1:1 вода:боб и оставяме на котлона на степен 6 (Bocsh) да покъкри всичко заедно за около 12-20 мин.
През това време в съд с гореща вода накиснете сухите чушки, за да омекнат за няколко минути. Когато всичко е готово започнете пълненето на чушките и нареждането им в тава. Добавете малко олио и вода поне 1 пръст в тавата накрая.
Печем в загрята фурна (програма горна и долна) за около 30-40 мин. на 180 градуса. Ако се наложи доливаме по малко вода, за да не загори преди да са готови.
