- Скариди
- Чесън
- Масло
- Бяло вино
- Черен пипер
- Червен пипер
- Магданоз
- Зехтин
- Лук
Котлона се нагрява на макс, слага се зехтинът.
Чесънът и лукът се режат на ситно и се слагат в тигана, след като малко се запържат, слагаме скаридите и запържваме малко за минута. Овкусяваме със сол и черен пипер и завъртаме 1-2 пъти. Прибавяме щипка червено пиперче и малко магданоз и гасим с малко бяло вино. Изчакваме малко да изври виното и като остане 20% от соса прибавяме маслото, като преди това отделим тигана от огъня.
Може да им добавим и малко лимонов сок при сервиране.
