Телешкото се посолява и намазва с олио. Осавя се да постои от 30 мин. до 24 часа.
Може и с марината: 2 скилитки чесън, морков, лук, босилек, сол, олио, розмарин, лук ситно нарязан, водка, черен пипер, лимон.
Месото се вади от маринатата, почиства се от маринатата и се запича на загрят тиган до златисто.
В Мултикукъра нареждаме готовото месо, добавяме навязани картофки, морковче, лук, гъби, зелен фасул, доливаме с малко вода. Добавяме малко мазнина, сол, босилек и чесън.
