- Паста (stella) / за 4 порции
- Пестото на Калоян
- 4 домата пресни
- Кашкавал
- 2-3 с.л. масло
- Моцарела
Пастата се сварява с малко сол. За около 15 мин.
Маха се водата и към пастата се добавя първо маслото, разбърква се и се добавя настъргания кашкавал.
Доматки се белят и се нарязват на малки кубчита, добавят се и те към пастата и накрая слегаме и пестото, всичко се разбърква и сервира в чиния. Може да поръсите с малко нарязана моцарела накрая.
