- 250 гр. Бисквити
- 200 гр. Меко масло
- Орехи
За крема:
- 250 гр. Крема сирене
- 290 гр. Заквасена сметана
- 1 ч. чаша пудра захар
- 2 ванилия
- 1 (10гр.) желатин на Oetker
За глазурата:
- 1 чаена чаша сладко от боровинки
Начин на приготвяне:
В блендер натрошете бисквитите и ги смесете с маслото на тесто и добавете натрошени орехи. В намаслена тавичка с големина 26 см разстелете бисквитеното тесто. Притискайте добре, за да стане на равен пласт с една лъжица и оставете в хладилника, за да стегне за 30 мин.
В подходяща дълбока купа разбийте крема сиренето с пудра захар, прибавете сметана и ванилийте.
Изсипете желатина в 60 мл. студена вода и го разтворете на водна баня. Оставете малко да се охлади и внимателно го прибавете към крема, като бъркате непрекъснато. Изсипете върку бисквитения пласт като со изравните с лъжица. Отново поставетев хладилника за 3-4 часа.
Извадете и намажете със сладко, след това поставете пак в хладилника за 1 час.
