Необходими продукти:
За тестото:
500 гр. брашно
1/3 ч.чаша зехтин
3/4 ч.чаша бяло сухо вино
1 ч.л. сол
За плънката:
350 гр. бланширан спанак
350 гр. сирене Рикота (може и крема)
50 гр. настърган пармезан
1 яйце
30 гр. галета
сол и черен пипер на вкус
Screen Shot 2014-05-29 at 12.33.24
Начин на приготвяне:
1. Поставете в дълбока купа всички съставки за тестото и месете, докато се получи гладка топка. Покрийте с домакинско фолио и оставете настрана.
2. Отново в дълбока купа смесете първо спанака и Рикотата. После добавете яйцето, пармезана, солта и черния пипер. Хубаво разбъркайте.
3. Вземете тестото и го разделете на 2 равни части.
4. Върху леко набрашнена повърхност разточете всяка част до получаване на окръжност с диаметър око 30 см.
5. Върху първият кръг тесто поръсете галета. Така ще се абсорбира влагата от плънката и тестото ще остане сухо.
6. Половината плънка слагате в средата на тестото. А другата половина нареждате по края на тестото в кръг.
7. Слагате отгоре другото разточено тесто и с помощта на вилица защипвате по края, за да се слепят двата слоя.
8. Слагате с дъното нагоре купа за супа точно по средата на нашия пай, за да оформите нещо като хълмче. Натискайте леко и внимателно!
9. Без да махате купата, режете тестото около нея на парчета с дебелина около 2 см.
10. Всяко едно от парчетата леко засуквате встрани. Всичките в една посока! И махате купата.
11. Слагате пая в намазнена тавичка и после в предварително нагрята на 180 градуса фурна. Пече се около 30 минути, като 10 мин. преди да го извадите, можете да поръсите с кедрови ядки. По желание можете внимателно да намажете пая с жълтък преди да го сложите да се пече.
Източник: http://dama.bg
Светлана Цонева

Светлана Цонева

Фен на добрата храна, готвенето с любов и смях с любими хора. Графичен и уеб дизайнер, основател на Pixel House Studio и куп други проекти.

8 коментара

  • najlepszy sklep каза:

    Wow, fantastic weblog layout! How long have you ever
    been blogging for? you made running a blog glance easy. The overall look of
    your website is fantastic, let alone the content!
    You can see similar here sklep online

  • ecommerce каза:

    Awesome blog! Do you have any recommendations for aspiring writers?

    I’m hoping to start my own blog soon but I’m a little lost on everything.
    Would you propose starting with a free platform like WordPress
    or go for a paid option? There are so many options out there that I’m completely
    confused .. Any suggestions? Thanks a lot!

    I saw similar here: Sklep internetowy

  • sklep online каза:

    Howdy! Do you know if they make any plugins to help with
    Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted
    keywords but I’m not seeing very good results. If you know
    of any please share. Kudos! You can read similar article here: Najlepszy sklep

  • Research Agency каза:

    It’s very interesting! If you need help, look here: ARA Agency

  • Scrapebox List каза:

    Hey there! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very
    good success. If you know of any please share. Kudos! I saw similar article
    here: Backlinks List

  • List of Backlinks каза:

    Good day! Do you know if they make any plugins to assist with SEO?
    I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results.

    If you know of any please share. Thank you! I saw similar art here: Scrapebox AA List

  • Backlink Building каза:

    Hey! Do you know if they make any plugins to help with SEO?
    I’m trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good success.
    If you know of any please share. Cheers! I saw similar art here: Auto Approve List

  • e-commerce каза:

    Wow, superb blog structure! How lengthy have you ever been running a blog for?
    you make running a blog look easy. The entire look of your website is magnificent,
    let alone the content! You can see similar here e-commerce

Leave a Reply